菠菜拌黄豆
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任性thesis
黄豆不仅可以打豆浆、煮粥、还可以做凉拌菜,只需要把豆子煮熟,和焯水的青菜一起拌就可以了,营养丰富、爽口美味,是一道下酒的好菜呢。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200克
黄豆
50克
盐
1克
橄榄油
10克
生抽
1小勺
陈醋
2小勺
鸡精
1克
步骤
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1. 黄豆提前几个小时泡发
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2. 放入锅中煮熟捞出备用
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3. 菠菜洗净,放入沸水中焯水
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4. 捞出过凉
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5. 挤一下水分,切小段
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6. 菠菜和黄豆一起放入碗内,放盐
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7. 放入鸡精
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8. 放适量生抽
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9. 适量醋
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10. 最后放橄榄油拌匀即可
小贴士
菠菜焯水时间不能过长
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