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菠菜拌黄豆
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任性thesis
黄豆不仅可以打豆浆、煮粥、还可以做凉拌菜,只需要把豆子煮熟,和焯水的青菜一起拌就可以了,营养丰富、爽口美味,是一道下酒的好菜呢。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200克
黄豆
50克
1克
橄榄油
10克
生抽
1小勺
陈醋
2小勺
鸡精
1克
步骤
  • 1. 黄豆提前几个小时泡发
  • 2. 放入锅中煮熟捞出备用
  • 3. 菠菜洗净,放入沸水中焯水
  • 4. 捞出过凉
  • 5. 挤一下水分,切小段
  • 6. 菠菜和黄豆一起放入碗内,放盐
  • 7. 放入鸡精
  • 8. 放适量生抽
  • 9. 适量醋
  • 10. 最后放橄榄油拌匀即可
小贴士
菠菜焯水时间不能过长
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