锅贴
1.7万热度
188收藏
收藏
|
冷冷banquet
由猪肉馅，冬瓜，韭菜三种食材耠出的馅非常的香，在夏季多吃些冬瓜对身体非常有好处，冬瓜有润肺生津，化痰止咳，利尿消肿等多种功效，韭菜中含有多种维生素及纤维素，及矿物质，韭菜以它独有的味道，为这个馅提了香，再加上浓浓的肉香，及外皮的麦香使锅贴嚼在口中外焦里嫩，更加的好吃。
步骤
-
1. 猪肉馅放盐，味精，酱油，香油搅拌 -
2. 韭菜摘好洗净
-
3. 韭菜切碎，与肉馅搅拌
-
4. 冬瓜去皮
-
5. 用擦子，擦成丝后，撒少许盐搅匀，再把水分挤出去
-
6. 放在韭菜馅中搅拌均匀，馅就好了
-
7. 买的成品饺子皮，拿起一个皮，把馅放在皮的中间，两个边对折后，把边捏紧即可。
-
8. 包好的锅贴
-
9. 锅中放少许油，再将锅贴放进去，加适量的水，盖盖闷制
-
10. 锅中的水收净，锅贴就做好了
-
11. 出锅装盘
小贴士
水中加少许淀粉搅匀再倒入锅中。倒入锅里的水，和锅贴基本持平就可以了。