炒杏鲍菇
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杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
500g
盐
半勺
鸡精
半勺
葱
1段
姜
1小块
耗油
1勺
步骤
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1. 准备杏鲍菇，姜，葱洗净备用 -
2. 杏鲍菇切成片（切片还是切丝都是可以的）
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3. 锅里放油烧热，先下姜片爆香再倒入洗净的杏鲍菇
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4. 大火翻炒杏鲍菇至软，加入盐，鸡精调味
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5. 继续翻炒至杏鲍菇差不多熟透了，再加入耗油
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6. 最后加入葱花翻炒均匀即可出锅了
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7. 出锅食用，口味咸香，下饭
小贴士
杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃，煮熟后的杏鲍菇营养又美味。
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