西红柿炒鸡蛋
1.2万热度
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西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
300g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 西红柿洗净，切小块 -
2. 鸡蛋加一小撮盐打散
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3. 锅里热油，放葱花，下入鸡蛋液
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4. 炒好之后盛盘
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5. 锅里剩一点油，下西红柿
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6. 翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，放适量盐。翻炒均匀，盖锅盖焖几分钟
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7. 装盘就好了
小贴士
炒西红柿不应倒水，炒的时候西红柿本身就会出水