西红柿鸡蛋捞面
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Islandland
西红柿鸡蛋，营养丰富，色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。作为捞面的搭配菜，味道一样鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
挂面
适量
大葱
适量
姜
适量
盐
适量
油
适量
老抽
适量
五香粉
适量
黄瓜
半根
步骤
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1. 大葱切片，姜切丝； 黄瓜切丝。备用。 -
2. 鸡蛋打散，西红柿去皮切块，备用。
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3. 锅内放入食用油烧热，倒入蛋液炒成嫩鸡蛋花儿，之后盛出待用。
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4. 锅内留底油，放入葱片姜丝炒香。
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5. 放入西红柿炒至西红柿出汁。
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6. 放入适量老抽调色，放入适量盐和五香粉，翻炒均匀。
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7. 放入已炒好的鸡蛋花儿，翻均匀。
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8. 另起一锅，加水烧开，放入挂面煮熟。
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9. 放入黄瓜丝稍烫。
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10. 捞出煮熟的面和黄瓜丝，放入炒好的西红柿鸡蛋，吃时拌匀即可~
小贴士
挂面煮至无白心即可。
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