洋葱木耳炒鸡蛋
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纷泪雨书波
之前配菜用的洋葱还剩好多，刚好昨晚发好的木耳还有些，就一起炒炒吃啦
时间: 10分钟内
食材
洋葱
450g
水发木耳
50g
土鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 葱姜切好备用 -
2. 洋葱切块儿
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3. 鸡蛋打散
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4. 油7分热是倒入鸡蛋
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5. 鸡蛋80%凝固后，关火，利用余热炒熟会更嫩
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6. 葱姜炝锅
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7. 倒入洋葱翻炒
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8. 倒入木耳翻炒至听到爆裂声
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9. 放入鸡蛋，加盐翻炒均匀
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10. 盛盘食用
小贴士
鸡蛋里加些水，炒出来的鸡蛋口感更嫩