鸡蛋炒双椒
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娇柔composite
非常简单的一道家庭菜，而且还很好吃。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有助.
青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢。
青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
青椒
1个
红椒
1个
油
15ml
盐
3g
生抽
5ml
料酒
3ml
味精
2g
葱
半根
姜
1小块
蒜
1小瓣
步骤
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1. 备好食材，双椒洗净，瓣成小块，鸡蛋加入料酒打散，葱，姜，蒜切碎。 -
2. 炒锅上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出。
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3. 另起锅，倒入少量油，放入青红椒，葱，姜蒜翻炒
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4. 放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。
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5. 调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。
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6. 快速炒均，即可出锅。
小贴士
炒鸡蛋时油量要多一些，火不宜太大。