双椒炒鸡蛋
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寺都沤透盅
喜欢颜色靓丽的这道菜。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
红椒
2个
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
蒜
少许
步骤
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1. 将青椒 红椒各一个洗净切丝儿，要是不吃辣就去除里面白色的辣筋，蒜瓣拍碎剁成末 -
2. 鸡蛋加一点点清水大约喝汤用的汤勺大半勺就足够了，加少许盐搅散
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3. 炒锅加热，加入适量食用油后加入蛋液炒至凝固盛出
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4. 炒锅里再次加入适量食用油，加入蒜末爆香后加入青红椒丝翻炒至断生即可
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5. 加入鸡蛋微微翻炒加盐调味儿即可
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6. 红黄绿三色相互交映，食欲大振哦
小贴士
蛋液里少加一点点儿清水会使鸡蛋炒出来的口感更嫩