三色椒炒肉丝
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谷风风月人间
五彩艳丽的彩椒，有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，具有较高的含糖量和维生素Ｃ。主要用於生食、可以拌炒或切丝拌沙拉酱，还可变化为菜的伴碟，增添美感。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
1个
彩椒
1个
里脊肉
100g
胡椒粉
适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 青椒、彩椒分别切细条 -
2. 木耳提前泡发，里脊肉切丝加料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制片刻
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3. 炒锅倒油滑炒肉丝盛出备用
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4. 另起锅倒油放入菜椒条翻炒片刻
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5. 加入水发木耳翻炒片刻
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6. 最后加入肉丝
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7. 加生抽、盐翻炒均匀即成
小贴士
泡发好的木耳再用水煮一段时间口感会更好。