青椒油豆腐
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吾心给谁人暨
辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌 症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
250g
油豆腐
100g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 油豆腐一分为二，切块
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3. 青、红椒去籽去蒂切块
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4. 炒锅放入适量清水，烧开把油豆腐放入焯软，捞起
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5. 把辣椒块放入焯至转深绿色
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6. 捞起，冲冷水
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7. 炒锅放油，烧热把油豆腐放入煸炒1分钟
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8. 加入椒块炒至1-2分钟
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9. 加入鸡精炒匀，再加入盐调味即可出锅
小贴士
无技巧