青椒炒豇豆
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俅伤涡呈俺
豇豆是我家夏天常吃的青菜，有时和肉一起炒，有时干脆就素炒，也很开胃下饭。
时间: 10分钟内
食材
青椒
80g
豇豆
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
红椒
适量
步骤
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1. 豇豆洗净后切段 -
2. 青椒洗净切段
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3. 锅里烧开水，把豇豆放锅里焯
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4. 颜色变深后捞出来
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5. 油锅加热，加入蒜蓉和红椒爆香
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6. 把豇豆放锅里炒2分钟
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7. 加入青椒一起炒2分钟
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8. 加适量的醋和酱油，再炒一分钟
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9. 关火前加适量的盐
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10. 装盘
小贴士
豇豆也可以不焯水直接炒，不过那样熟的慢，而且容易糊锅。