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青椒菜花
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甘操陕蠢夭
常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,古人把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 多吃很有益。
青椒可以解热、镇痛,预防癌症,增加食,帮助消化,降脂减肥。
两者搭配味美味醇,我有加了少许肉干,使清香的菜外面包裹着肉感的香味。
时间: 10分钟内
食材
菜花
300g
青椒
200g
适量
适量
半头
鸡精
适量
肉干
50g
水淀粉
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 青椒、菜花备好。
  • 2. 菜花洗净焯水后用凉水过一下待用。
  • 3. 青椒掰成小块。
  • 4. 姜切末,蒜切末,肉干切一厘米见方小块。
  • 5. 炒锅热油,油热后将姜和肉干粒放入炸透,炸香。
  • 6. 一起放入菜花和青椒翻炒。
  • 7. 加酱油。
  • 8. 加盐。
  • 9. 最后加入鸡精,蒜末,水淀粉勾芡即可。
小贴士
菜花过凉水不用攥干,稍有水分最后水淀粉勾芡正好。
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