青椒五花肉片
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少女摘泥泥
五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
350克
豆腐丸子
1个
青椒
2个
红椒
2个
油
适量
盐
适量
姜米
适量
蒜米
适量
生抽
适量
调味鲜
适量
步骤
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1. 备五花肉切片，豆腐丸子切片，切点姜丝，蒜米，辣椒丝， -
2. 少放油下入五花肉片炒匀
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3. 炒至出油放盐炒匀
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4. 放进豆腐丸子
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5. 炒匀
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6. 放进红辣椒椒
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7. 淋上生抽或酱油炒匀
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8. 放进姜丝，青椒丝，蒜米，在青椒丝上放盐入味
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9. 再混炒，待青椒熟时撒上调味鲜炒匀
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10. 出锅
小贴士
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