青椒五花肉
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半窗疏影竺
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食材
五花肉
一斤多
辣椒
10个
姜
根据个人口味、适量
蒜
根据个人口味、适量
盐
根据个人口味、适量
味精
根据个人口味、适量
料酒
根据个人口味、适量
生抽
根据个人口味、适量
豆瓣酱
根据个人口味、适量
步骤
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1. 1 : 五花肉洗净，切片。将切好的五花肉放入没放油的锅中，加适量盐，用小火慢煎，煎至两面金黄。多出来的油盛出2 : 加入少许料酒，生抽，切好的蒜，姜炒一小会。将切好的辣椒入锅，炒一小会至熟。3 : 最后将五花肉，辣椒混合，加少许味精，豆瓣酱。混合炒至均匀便可出锅如果辣椒不很熟，可以在出锅前，倒入少许啤酒，盖锅闷十多秒，之后出锅