辣炒包菜
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clasp天无二日
包菜在很多地方被叫做卷心菜,我很喜欢吃辣炒的,觉得辣的和不辣的差别很大。辣的比较下饭。中午炒了一大盘,被我和老公吃光了,老公吃好来了一句:还是放辣椒的好吃。其实一开始我只放了青椒,煮熟了感觉不会很辣又放了红椒,我觉得我一步做的太对了,不然估计这道菜都不怎么动。
时间: 10-30分钟
食材
包菜
1棵
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
尖椒
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 先解剖这道菜的主角,呵呵,开个玩笑。把包菜洗净切成杯口大小块。
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2. 五花肉切成块,尖角蒜苗切段
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3. 热锅冷油放入五花肉炒至断生
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4. 放入蒜苗和尖椒,小炒一下
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5. 放入包菜,炒匀
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6. 包菜超软,加入盐
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7. 因为我是后面觉得怕不辣,又放了三颗红辣椒
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8. 炒熟,放入鸡精
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9. 装盘
小贴士
我们这里的包菜水分很足,所以没有加水,要是炒的太干,可加水