菜花，是很受市民欢迎的蔬菜。它的价格亲民，肉质鲜嫩，且营养价值很高。据悉，在《时代》杂志推荐的十大健康食品中，花菜名列第四。眼下，正是花菜大量上市的季节，它也堂而皇之地成了餐桌上的一道主打菜。