油菜炒肉片
1.3万热度
166收藏
收藏
|
长情
油菜有清热解毒，祛风泄火，散血消肿。常吃油菜能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。
时间: 10分钟内
食材
油菜
350克
猪肉
100克
蒜
2粒
油
10毫升
盐
2克
鸡精
少量
步骤
-
1. 准备好油菜。 -
2. 油菜摘去老叶洗干净备用。
-
3. 猪肉切片。
-
4. 猪肉片加盐、料酒、生粉拌匀腌10分钟左右。
-
5. 蒜切碎。
-
6. 热锅炒香肉片 ，盛出备用。
-
7. 另起锅炒香蒜蓉。
-
8. 下油菜快速翻炒。
-
9. 油菜炒软后下炒香的肉片翻炒均匀。
-
10. 出锅时加盐和鸡精调味即可。
-
11. 成品图1。
-
12. 成品图2。
小贴士
1、旺火快炒。
2、肉片要先炒香，再炒油菜。
2、肉片要先炒香，再炒油菜。