青椒炒肉丝
4.1万热度
156收藏
收藏
|
失眠Christian
青椒真的好好吃，怎么炒都好吃，盖到白饭上，营养又开胃。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 猪肉切丝。 -
2. 用适量料酒、生抽、蚝油、生粉，腌制10分钟入味。
-
3. 青椒洗净，去籽切丝。
-
4. 热油锅用姜蒜末爆香，放入肉丝炒到变色出油汁，盛出待用。
-
5. 锅内底油再次用姜蒜末爆香，放入青椒丝，炒到变色后加适量盐。
-
6. 加入肉丝，继续翻炒，用适量鸡精调味就可以了。
小贴士
* 喜欢吃软一点的青椒可以在炒的步骤加少量清水，熟的快点。