青椒炒肉丝
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靴子猫multitude
我家几个小朋友都是肉食动物，每天都要吃肉肉，简直到了无肉不欢的地步，今天老大放学回来就说想吃青椒炒肉丝，作为妈妈的我立马就做了满满一大盘，让她们好好的吃个过瘾！
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
400g
薄皮青椒
6个
蒜瓣
5粒
干辣椒
2个
玉米淀粉
1勺
生抽
2勺
红烧酱油
1勺
香油
1勺
盐
1勺
葱
1颗
鸡精
1勺
花椒
5粒
油
适量
步骤
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1. 瘦肉洗干净，切成丝，放入1勺玉米淀粉，2勺生抽，1勺红烧酱油，1勺香油顺时针方向搅拌均匀，腌制10分钟备用！ -
2. 薄皮青椒去蒂去籽，清洗干净后切成丝，蒜瓣切成片，干辣椒切成段备用！
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3. 锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝爆炒至肉丝变色！
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4. 把肉丝扒拉到一边，放入花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
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5. 放入切好的薄皮青椒翻炒片刻，再和肉丝一起混合均匀！
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6. 放入一勺盐翻炒均匀！
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7. 起锅前加入适量的葱段和鸡精翻炒均匀即可！
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8. 做好的青椒炒肉丝，味道不错哦，几个小朋友抢着吃！
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9. 成品图
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10. 成品图
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
小贴士
腌制肉丝的时候放一点儿香油，不仅味道好，而且肉丝特别的嫩滑哦，没有香油也可以放平时炒菜的油！