青椒炒肉丝
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语竹徒手敬岁月
青椒炒肉丝是一道家常菜，特别爱吃这个，以前在外面吃的比较多，放一点豆豉炒出来味道也是不错的。
时间: 10分钟内
食材
青椒
2根
瘦肉
100g
葱
适量
生姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
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1. 肉切丝，青椒切丝，生姜切碎，葱切段。 -
2. 锅热油，放肉丝炒变色，放生姜，葱翻炒。
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3. 放适量的料酒翻炒。
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4. 适量的生抽。
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5. 放适量的胡椒粉翻炒。
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6. 把青椒放进去翻炒。
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7. 青椒断生放适量的盐。
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8. 放一点鸡精翻炒均匀出锅。
小贴士
1.肉也可以放一点淀粉腌制一下，炒出来就比较嫩一些。