煎豆腐煮丝瓜
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“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
400g
油豆腐
150g
油
适量
盐
适量
干葱
适量
步骤
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1. 豆腐洗衣干净 -
2. 对半切开
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3. 去衣，拍扁剁碎
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4. 猪肉剁碎，加入适量玉米淀粉、干葱未、生抽抓匀后腌制一会。
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5. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
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6. 把酿好的豆腐煎到金黄色。
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7. 然后翻一面继续煎
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8. 煎好的豆腐，我喜欢用来煲丝瓜。也可以煲青菜
小贴士
.翻面的时候要小心不要把豆腐翻破
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