腰果鸡丁
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唯美的幸福振锐
以前，下饭店最喜欢吃的就是腰果鸡丁，一直觉得腰果很贵就没怎么做过，前几天，在超市买到一袋特价的腰果，终于可以回家自己做了，味道很不错，熟悉的香味。
时间: 10-30分钟
食材
腰果
200g
鸡胸脯肉
400g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
鲜辣粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备食材，鸡脯肉切丁，胡萝卜去皮切丁 -
2. 锅里放油炸一下腰果
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3. 锅里留点油，加红辣椒、葱姜炒香
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4. 加入鸡脯肉翻炒，加入生抽、老抽调色
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5. 加入胡萝卜，加入适量的盐、白糖、鲜辣粉，少加点水
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6. 不停地翻炒
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7. 等汤汁收完，出锅
小贴士
腰果一定要凉油下锅炸，注意不要炸过了