香辣鸡柳炒沙葛
1.7万热度
124收藏
收藏
|
鸵鸟amusement
沙葛可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。从沙葛种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的沙葛抗肿瘤蛋白。沙葛抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
时间: 10-30分钟
食材
沙葛
300g
鸡胸脯肉
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
蚝油
适量
指天椒干
3条
蒜头
适量
步骤
-
1. 鸡肉切成长条。 -
2. 放生粉、油、盐、胡椒粉。
-
3. 拌匀，腌制15分钟。
-
4. 沙葛去皮，切成长条。
-
5. 蒜头切碎。辣椒条用水泡20分钟，泡软。
-
6. 热油锅，把鸡肉放入锅里炒。
-
7. 炒至快熟的时候放入适量的蚝油，炒匀。
-
8. 热油锅，放入辣椒条、蒜蓉，煸香。
-
9. 再放入沙葛条，翻炒4分钟左右，加入适量的盐，炒匀。
-
10. 放入炒好的鸡肉，炒两三分钟即可。
-
11. 炒好装盘。
小贴士
放入辣椒条带有点微辣的口感，也可以不放。
-
这道菜的其他做法
-
爆炒香辣鸡柳
775收藏7.9万热度 -
香辣鸡柳
99收藏1.3万热度 -
香辣鸡柳
179收藏4.3万热度 -
香辣鸡柳茄子
774收藏7.6万热度 -
香辣鸡肾炒酸豆角—冬季暖身
59收藏10万热度