炒鸡脖子
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若邹落水无痕蔚墦
这几天我们北方天气也暖和多了，冬天时买的很多冻肉类食品放在外面都化了，中午就拿了一袋鸡脖子，想炒着吃，个人感觉鸡脖子炒吃要比炖吃香很多，于是买来了孜然和辣椒粉，准备了胡萝卜和香菜，就开始忙乎了，炒了一盘子，都让我一个人吃了，吃的时候光顾着香了，过后才感动嗓子被辣椒和孜然搞得上火了，冒烟似的疼，看来好吃的东西也不能多吃呀！
时间: 10-30分钟
食材
鸡脖子
400g
胡萝卜
50g
香菜
50g
植物油
适量
精盐
适量
孜然粒
适量
孜然面
适量
辣椒面
适量
葱
适量
蒜
适量
味素
适量
步骤
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1. 把鸡脖子剁成大约3厘米长的段。 -
2. 在锅中烧开水煮15分钟。
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3. 把胡萝卜切成细丝，把香菜切成段。
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4. 把蒜切片，葱切段。
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5. 锅内倒入植物油。
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6. 将鸡脖子倒入锅中翻炒，炒到鸡脖子变成微黄色。
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7. 放入蒜和葱翻炒。
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8. 放入孜然粒翻炒。
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9. 放入辣椒面和孜然面和精盐继续翻炒。
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10. 放入胡萝卜丝和香菜，并撒入味素，翻炒均匀即可出锅。
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11. 炒好的鸡脖子香味十足，在饭桌上十分受欢迎。
小贴士
1、将鸡脖子在油中多炒一会味道更好。
2、不喜欢吃辣的朋友可以不必放辣椒。
2、不喜欢吃辣的朋友可以不必放辣椒。