香辣鸡杂
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若桃壹
杀了一只鸡，用这鸡杂炒了一款牛爸最爱的下饭菜。配入了红色绿色的辣椒，看着就十分的诱人，这菜娃爸说了年底回家，可以炒起来给大姐尝一下，因为大姐是家族里面最后炒鸡杂的人了。我也等着跟大姐PK，我想着要不要加一点榨菜丝下去，那感觉是不是更加的棒了呢。
时间: 10分钟内
食材
鸡杂
1份
辣椒
4个
油
适量
酱油
1茶匙
料酒
2茶匙
青蒜
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 将辣椒青蒜洗切好备用。
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3. 将鸡杂用细盐水泡洗再控水切碎备用，再切一点生姜末。
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4. 锅里加油将生姜鸡杂下锅爆香。
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5. 加适量的料酒酱油提味，炒好后出锅备用。
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6. 再加少许油将辣椒青蒜下锅爆香。
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7. 再将炒好的鸡杂回锅即可。
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8. 这样子一份香辣鸡杂就完成了。
小贴士
炒鸡杂要快火炒才会更加香。