鲍鱼冬菇炆鸡
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忆凉歌
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
食材
鸡
1800g
冬菇
500g
鲍鱼
2500g
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
米酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备好2只鸡，拔好毛，洗净。 -
2. 斩件。
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3. 1斤冬菇洗净,浸好。
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4. 用生粉捞再先净,晾干。
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5. 5斤鲍鱼仔。
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6. 洗净，取出鲍鱼肉。
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7. 用鸡油爆香姜蒜，干葱。
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8. 放鸡炒香。
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9. 炒到表面熟。
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10. 放入鲍鱼，倒点米酒。
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11. 加水炆。
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12. 开了之后放入香菇再炆。
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13. 半个钟度就就可以捞起！
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14. 完美出锅！
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15. 大家说漂亮吗?
小贴士
注意：炆鸡的时间要长一点~大概要在半个小时之内！
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