冬菇炆鸡翼
2.6万热度
75收藏
收藏
|
褚夏双勤
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
冬菇
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
酱油
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
-
1. 鸡翼斩件备用； -
2. 冬菇泡发后洗干净开边备用；
-
3. 烧水把鸡翼焯一下，捞起去用冲一会，去掉血水；
-
4. 用姜葱爆香；
-
5. 下鸡翼爆炒至微黄；
-
6. 把冬菇同鸡翼一起，加入适量的水，盖上盖子煮约15分钟；
-
7. 这是煮的过程；
-
8. 煮至收汁，调味，加入葱花便可上碟；
小贴士
鸡翼需焯一下去掉 一定的血水；
冬菇泡发后，我一般不用直接撕开，而不用刀切，听说味道会更好；
冬菇泡发后，我一般不用直接撕开，而不用刀切，听说味道会更好；