冬菇煮鸡
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嫡钥肝辜医
这冬菇是我家婆泡发的，叫我直接用来煮鸡，拜神用。我觉得冬菇有点大，如果不是拜神用我一定会将它切成丝来煮鸡。
时间: 10-30分钟
食材
鸡
200g
冬菇干
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
冰糖片
适量
水
适量
步骤
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1. 锅烧热淋油放蒜末爆香，洒点盐 -
2. 将切块的鸡倒进去翻炒再加点水盖上锅盖煮一下
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3. 鸡肉煮到变色时将泡发了的冬菇干倒进去
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4. 加入点酱油翻炒一下继续煮
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5. 放入冰糖片继续翻炒，冰糖片溶化后就可以上碟
小贴士
冬菇干用开水泡比较快泡发