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排骨炖土豆
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五月你来
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康
最近喜欢吃排骨,我喜欢吃炖汤的排骨,女儿喜欢吃红烧的排骨,照顾女儿的小嘴巴,今天就做个红烧的排骨,给里面加了点土豆,吃起来土豆比排骨还要好吃呢。
食材
排骨
500g
土豆
300g
适量
适量
八角
适量
大料
适量
小葱
适量
大蒜
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 准备适量的排骨,在水里泡一会,去除里面的血水
  • 2. 上锅烧水,等水开了,加入排骨,焯一下水,去除里面的浮沫
  • 3. 上锅热油,等油热了,把排骨放进去爆炒
  • 4. 然后加上适量的水煮开,加上准备好的调料,适量的大料和八角
  • 5. 加上适量的小葱一起炖
  • 6. 加上适量的大蒜
  • 7. 等排骨炖的6成熟了,加上切块的土豆一起炖
  • 8. 土豆炖的熟了,加上适量的盐调味
  • 9. 把调料和排骨搅拌起来,就可以出盘装盘, 撒上适量的小葱,就可以享受了
小贴士
排骨,在水里泡一会,去除里面的血水
上锅烧水,等水开了,加入排骨,焯一下水,去除里面的浮沫
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