洋葱炒土豆
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荡淡
我们家最喜欢吃这个洋葱炒土豆了，又简便，又美味。在厨房烧这个菜，老远就能闻到香味了，特让人有食欲。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
洋葱
80g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 首先就是切土豆丝了，尽量用切的，不要刨，切好了浸在水里，多洗会，沥干，再切洋葱丝，也要切的细长点 -
2. 热锅，倒少量油（土豆不吃油，所以不要太多的油）
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3. 油八成熟时，倒入洋葱丝跟土豆丝，大幅度翻炒
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4. 加入适量的盐，继续大幅度翻炒，翻炒2到3分钟，直至有点干锅的现象（后期还要加入酱油，所以不要加太多的盐）
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5. 倒入少许的美味鲜酱油，又可以上色，又可以提鲜，继续翻炒，直至均匀
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6. 差不多有点粘锅了，就可以起锅了，味精都可以不用放哦
小贴士
1.土豆丝切好后要泡水，泡掉淀粉，炒的时候会比较清爽。
2.炒土豆丝，一定要大幅度翻炒，防止粘锅，也不要放水，不然土豆丝就会粉粉的，不够脆爽。
2.炒土豆丝，一定要大幅度翻炒，防止粘锅，也不要放水，不然土豆丝就会粉粉的，不够脆爽。