回锅肉土豆
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湖工BB机
这些肉片带皮的有点肥，于是我想用来做回锅肉，这样做就不会太肥，因为煎时已把油都憋出来了，然后因为看点就一点嘛，于是又拿来一个土豆一起炒，没想到味道超赞呢。
时间: 10-30分钟
食材
肉片
100g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
八角
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 土豆冼净切片泡水里 -
2. 肉切片冼净
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3. 锅里坐油爆香姜片和八角
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4. 下肉片，加料酒翻炒至变色
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5. 加豆豉煸炒
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6. 再和内片一起翻炒匀盛出备用
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7. 另起油锅加土豆片炒至变色
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8. 加入肉片
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9. 炒匀加适量水烧开至土豆熟
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10. 调味出锅
小贴士
1、热油锅爆香姜和八角，加肉片炒至变色
2、加豆豉煸炒，两者炒匀盛出备用
3、另起油锅加土豆炒变色，加入2炒匀，加适量水烧开
4、调味出锅即可
2、加豆豉煸炒，两者炒匀盛出备用
3、另起油锅加土豆炒变色，加入2炒匀，加适量水烧开
4、调味出锅即可