蔓越莓奶酥
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酵矩浩谏挛
方子加了大量蛋黄，适合当下午茶的小点心
食材
黄油
80g
奶粉
12g
细砂糖
50g
蛋黄
3个
低筋面粉
195g
蔓越莓
70g
刷表面蛋黄
1个
步骤
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1. 黄油软化打发至蓬松发白，加入细砂糖，奶粉打发。 -
2. 依次加入三个蛋黄，打发至黄油融合后加入下一个。
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3. 筛入低筋粉刮拌成团。
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4. 加入蔓越莓。
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5. 将面团擀成1CM厚度，去除边角切成方块形状。
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6. 刷上蛋黄液。
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7. 放入烤箱180度上下火15分钟。
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8. 成品。
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9. 成品。
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10. 成品。
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11. 成品。
小贴士
蛋黄一定要打至完全融合再加入下一次。
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