迷你小酥饼
3.8万热度
180收藏
收藏
|
飞雪bribe
记得小时候吃过一款饼干，也是小小的、松松的那时觉得特好吃，也不知叫什么名了。最近总是做面包，也想换换口味的，用了很多黄油，做了这示松脆到掉渣的小饼，超可爱超好吃。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
90g
黄油
80g
蛋黄
60g
玉米淀粉
40g
奶粉
15g
吉士粉
5g
泡打粉
2g
糖粉
35g
步骤
-
1. 准备好面粉 -
2. 准备奶粉
-
3. 准备好吉士粉
-
4. 所有粉类称好混合备用
-
5. 准备好2个蛋黄
-
6. 准备v好糖粉
-
7. 黄油软化入盆
-
8. 加入糖粉
-
9. 打发
-
10. 分次加入蛋黄打发
-
11. 全部打发好后备用
-
12. 筛入所有粉类
-
13. 刮刀拌匀
-
14. 入冰箱冷藏
-
15. 搓成小球，入烤箱180度10分
-
16. 看看松酥脆，好好吃哦
-
17. 装好罐子
小贴士
1、所有粉类入碗
2、黄油软化加糖粉打发，分次加蛋打发，加入1拌匀
3、和成团入冰箱冷藏，搓成小球，入烤箱180度10分
2、黄油软化加糖粉打发，分次加蛋打发，加入1拌匀
3、和成团入冰箱冷藏，搓成小球，入烤箱180度10分