葱香火腿司康
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taper任盈盈
第一次做司康，超乎想象的好吃，外酥脆里软，而且香葱味十足。
刚刚出炉女儿就吃了一块，吃完后和我说，“妈妈，中午咱别做饭了，就吃它了”。看出来女儿有多喜欢了吧！
刚刚出炉女儿就吃了一块，吃完后和我说，“妈妈，中午咱别做饭了，就吃它了”。看出来女儿有多喜欢了吧！
食材
低粉
130g
黄油
40g
奶粉
10g
盐
2g
水
适量
白砂糖
10g
泡打粉
4g
鸡蛋
1个
火腿
适量
小葱
适量
步骤
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1. 食材：低筋粉 无盐黄油、奶粉、鸡蛋、香葱、白砂糖、泡打粉、火腿肠。 -
2. 香葱、火腿肠分别切小粒，鸡蛋打散、黄油切小块。
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3. 所有粉类放入容器中，加入切成小块的黄油。
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4. 用手搓揉均匀呈颗粒状。
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5. 加入大约15克蛋液，一点点加入清水。（水要一点点加入）
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6. 揉匀后加入适量切碎的小葱和火腿。
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7. 揉成面团 密封放入冰箱25分钟
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8. 醒好的面团取出，在案板上擀成大约2厘米厚的厚片。对角切成三角形。
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9. 切好的生坯码入烤盘，刷上一层剩余的蛋液。
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10. 烤箱预热180度，放入烤箱 中层 15~20分钟左右即可。
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11. 烤好滴，忍不住先吃了一块。
小贴士
面团不要过多揉，以免出面团出筋。
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