南瓜奶酪塔
2.5万热度
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一辆misfortune
对于甜品类的东西，自己一直不太喜欢，这次尝试这做了几个，没想到璇小妞还挺喜欢吃的
食材
南瓜泥
30g
奶油奶酪
18g
低筋面粉
36g
黄油
18g
玉米淀粉
3g
盐
0.3g
糖
10g
鸡蛋
1个
牛奶
18g
步骤
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1. 低粉过筛入保鲜盒里 -
2. 加入盐和5克糖拌匀
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3. 放入一个蛋黄
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4. 黄油隔水溶化
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5. 倒入保鲜盒中
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6. 用刮刀搅拌成团后放冰箱冷藏30分钟
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7. 奶酪、5克糖、南瓜泥和蛋白放入碗中
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8. 用打蛋器搅匀
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9. 筛入低粉搅匀
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10. 倒入牛奶搅匀
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11. 面图从冰箱取出分成3份
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12. 取一份放保鲜膜中擀圆，放入蛋挞模中压出形状
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13. 拿出撕掉保鲜膜后，将塔皮放回模具中
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14. 烤箱170度烤10分钟
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15. 取出塔皮，将乳酪糊倒入模具中8、9分满
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16. 烤箱170度20分钟
小贴士
塔皮做好入烤箱前应该用叉子或牙签在四周插孔，我忘记了