菜花炒胡萝卜
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气鬼宿命的猫猫漎
长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大 白菜 的抗癌效果最好。
炒菜花时加点胡萝卜，不但增加颜值，而且更有营养。
炒菜花时加点胡萝卜，不但增加颜值，而且更有营养。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
500g
胡萝卜
85g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备菜花和胡萝卜。 -
2. 将菜花掰成小朵，用清水洗净。
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3. 将葱切成葱花。
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4. 将肉切片。
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5. 胡萝卜洗净，切片。
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6. 将菜花放入开水中焯一下。
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7. 炒锅中放油烧开，倒入肉片，翻炒。
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8. 再下入葱花。
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9. 加入适量的花椒面。
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10. 肉炒变色后，加入葱花，翻炒。
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11. 再加入胡萝卜片，一起翻炒。
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12. 倒入适量的酱油。
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13. 再加入适量的盐。
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14. 少加点醋。
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15. 出锅前倒入适量的蚝油。
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16. 炒均匀后即可出锅。
小贴士
调味料可依据自己喜好增减。