肉丝烧鲜菇胡萝卜
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高大bid
过节家里有很多的食材，我是个懒人，觉得好食材总是好吃有营养的，常常乱搭乱炖。这道菜用的食材超多，一个菜用的东西几乎可以炒3道菜呢，我偷懒，一个菜就做出来了，爱吃什么自己挑，味道好营养好，做法也简单，有肉有菜还有菌菇、木耳、豆腐，真是好齐全，可以说是我自创的，确实味道也很好的，营养又好吃的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丝
150g
鲜圆菇
150g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
蚝油
适量
粉芡
适量
鸡精
适量
油豆腐
适量
青辣椒
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 要用的食材洗净、切好备用 -
2. 热油爆香葱姜，倒入肉丝爆炒
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3. 加入适量盐、糖、生抽，翻炒
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4. 爆炒至8成熟
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5. 盛出备用
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6. 重新到油，热油倒入备好的食材，翻炒
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7. 加入适量盐、蚝油、生抽，翻炒
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8. 倒入炒好的肉丝，继续翻炒
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9. 加入适量水炖煮片刻入味
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10. 粉芡加适量水
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11. 倒入粉芡汁，烧开，翻均匀，加入适量鸡精就可以出锅了。很鲜美的下饭菜
小贴士
基本没什么技巧，炒肉丝的时候加点白糖，可以提鲜。
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