香炒三丁
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玩篮球
下午，儿子要吃炸鸡柳，可是油炸的太腻了，吃了容易上火，所以我就放点胡萝卜，放点佛手瓜，炒了一盘鸡丁，清香可口，不油腻，营养丰富！
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
胡萝卜
150g
佛手瓜
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切丁 -
2. 放料酒、鸡精、淀粉、胡椒粉抓匀
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3. 胡萝卜切丁
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4. 佛手瓜去皮籽，切丁
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5. 坐锅，放油，爆香蒜末
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6. 倒入鸡丁，快速划开
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7. 倒入胡萝卜丁、佛手瓜丁，翻炒至熟
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8. 放盐，翻炒一会儿
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9. 放鸡精，翻几下出锅
小贴士
鸡胸肉用淀粉抓匀，口感香嫩。