清炒三素
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智障小哥_
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食材
胡萝卜
840克
黄瓜
390克
干腐竹
100克
洋葱
115克
稻米油、盐
适量
面条鲜
少许
步骤
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1. 备料。食材洗净，腐竹事先泡发好切寸段，洋葱切片，胡萝卜和黄瓜各切滚刀块。 -
2. 热锅凉油下入胡萝卜中火煸炒三、四分钟。
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3. 将胡萝卜推向一边，下入洋葱片小火煸香。
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4. 将胡萝卜与洋葱炒匀下入腐竹翻匀煸炒。
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5. 中火煸炒一分钟。
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6. 下入黄瓜翻匀，加入适量盐继续翻炒约一分钟。
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7. 加入适量清水盖盖。
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8. 焖三分钟。
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9. 加少许面条鲜。
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10. 关火翻匀即可。