清炒三眼蟹
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半香剧
三眼蟹是海蟹的一种，因为它的蟹壳上有三个点，所以叫它三眼蟹。
昨天去农贸市场买菜，看见了三眼蟹挺新鲜的问问价格六元一斤还可以，就买了几个清炒清炒味道很鲜美哦！
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时间: 10分钟内
食材
三眼蟹
280g
姜
适量
葱
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：三眼蟹、姜片、葱段。 -
2. 将三眼蟹洗净，捞出。
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3. 去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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5. 随后，下入三眼蟹，加点料酒。
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6. 翻炒一下。
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7. 接着，加适量的水。
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8. 煮开至熟。
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9. 然后，加适量的生抽。
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10. 加适量的盐。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味炒匀。
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13. 最后，搁入葱段，即成。
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14. 出锅，装盘。
小贴士
鸡精加与不加，根据自己的喜欢。
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