清甜三眼蟹粥
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我觉得很酷啊啊啊
蟹粥无比鲜美，这回买的是三眼蟹，呵呵，有三只眼哦，大家看到没啊！
食材
大米
150g
三眼蟹
300g
胡萝卜
5g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥。 -
2. 将砂锅底部刷一层油。
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3. 大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥。
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4. 水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状。
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5. 加入腌制好的三眼蟹。
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6. 再煮十分钟，加入胡萝卜片。
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7. 加入姜丝，继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。
小贴士
煮这道粥盐一定要少放，以免盖住三眼蟹的清甜。
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