三色血豆腐
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月光族uphold
三色血豆腐，主要是爆炒血豆腐，然后用辣椒和胡萝卜搭配颜色，既有点辣味，还有血豆腐的香味。
时间: 10分钟内
食材
血豆腐
300g
辣椒
50g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 把葱、姜、蒜切丝。 -
2. 胡萝卜切成片，辣椒切块。
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3. 血豆腐切成块。
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4. 在锅里倒一勺油。
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5. 放入葱、姜、蒜爆锅。
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6. 倒入胡萝卜片和辣椒翻炒。
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7. 加一勺水。
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8. 加少许盐。
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9. 加少许花椒面。
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10. 加半勺酱油。
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11. 倒入血豆腐块。
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12. 大火颠勺，尽量不用勺子来翻炒，防止血豆腐炒碎，颠炒大约2分钟左右即可。
小贴士
倒入血豆腐以后一定要用炒锅颠，不是用勺子翻炒，要不容易把血豆腐炒碎。