紫苏假蒌血豆腐
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靴子猫battery
血豆腐，其实就是动物血制品，常见的就是猪血、牛血了，今天这道菜用的是鸭血，感觉口感更嫩滑点，而且加了紫苏和假蒌，吃到嘴里的鸭血完全没有腥味。
时间: 10分钟内
食材
血豆腐
480g
油
适量
生抽
适量
紫苏
适量
假蒌
适量
蚝油
适量
白糖
适量
香醋
适量
步骤
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1. 准备好材料，鸭血切小块。 -
2. 紫苏和假萎切碎。
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3. 蒜米切碎。
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4. 热锅下油，放入蒜米爆香。
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5. 倒入紫苏和假萎翻炒。
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6. 倒入鸭血块翻炒，调入适量的生抽、蚝油、白糖，下少量水焖煮4-5分钟。
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7. 最后起锅前淋入少许香醋翻炒均匀即可。
小贴士
鸭血翻炒时动作要轻些。