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什锦菌蔬烩
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咖啡斩之碎梦喟
这道家常菜可是西施的最爱呢
不仅色泽艳丽
食材也是相当的丰富
营养也更是均衡呀
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
它是一种生长在木材上的真菌。
味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
50g
适量
酱油
适量
黑木耳
适量
香菇
适量
玉米粒
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜洗净去皮后,切成丁
  • 2. 香菇切丁
  • 3. 锅中做水,水开后将香菇飞水
  • 4. 胡萝卜飞水
  • 5. 木耳泡发后,撕碎
  • 6. 玉米粒放入水中浸泡
  • 7. 锅中倒油,放入葱姜
  • 8. 煸炒出香味后,下入木和香菇
  • 9. 翻炒几下之后,放入胡箩卜
  • 10. 快速翻炒几下之后,放入玉米
  • 11. 继续大火快炒
  • 12. 淋入酱油
  • 13. 再次翻炒几下,即可
小贴士
食材飞水的时间不宜过长
避免影响口感
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