虾米滑蛋
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一只皮d
今天用虾米泡发后和鸡蛋一起烹制，很方便的快手菜，既美味又营养。虾米又名海米、金钩、开洋，无论煲汤和炒菜加入虾米之后，味道鲜美，虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好食物，
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
虾米
25g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 虾米用清水泡开后洗净，切成小段 -
2. 鸡蛋磕入碗中，加入虾米和葱花
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3. 加入适量料酒
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4. 加入盐后搅拌均匀成混合蛋液
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5. 锅内油温7分热倒入混合蛋液
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6. 用筷子迅速滑散之熟即可
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7. 盛入碗中上桌
小贴士
混合蛋液中加入盐很关键哦，太咸了就没味了。
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