虾米滑蛋
1万热度
178收藏
收藏
|
一只皮d
今天用虾米泡发后和鸡蛋一起烹制，很方便的快手菜，既美味又营养。虾米又名海米、金钩、开洋，无论煲汤和炒菜加入虾米之后，味道鲜美，虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好食物，
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
虾米
25g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 虾米用清水泡开后洗净，切成小段 -
2. 鸡蛋磕入碗中，加入虾米和葱花
-
3. 加入适量料酒
-
4. 加入盐后搅拌均匀成混合蛋液
-
5. 锅内油温7分热倒入混合蛋液
-
6. 用筷子迅速滑散之熟即可
-
7. 盛入碗中上桌
小贴士
混合蛋液中加入盐很关键哦，太咸了就没味了。
-
这道菜的其他做法
-
虾仁滑蛋
124收藏1.9万热度 -
上桌率最高的一道菜【虾仁滑蛋】
101收藏2.8万热度 -
虾仁滑蛋
117收藏7.5万热度 -
鲜虾仁滑蛋
182收藏8.4万热度 -
虾米鸡蛋炒土豆丝
98收藏10.6万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度