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江南的笋——东北吃法
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惠萧山情人
笋，东北很少吃，现在超市也有笋卖，就用我们东北的做法，做点吃吃，哈哈也很好吃！
时间: 10分钟内
食材
笋
250g
五花肉
100g
油
适量
盐
5g
葱
10g
姜
10g
花椒面
3g
酱油
5g
步骤
  • 1. 起锅，热锅凉油，煸炒五花肉
  • 2. 肉炒至变色后，加入姜，煸炒翻匀，放入酱油、花椒面，炒匀
  • 3. 倒入笋片，继续翻炒2分钟后加入盐
  • 4. 加入盐后，继续翻炒2分钟后，放入葱花，炒匀后，出锅
  • 5. 一盘喷香的，东北肉炒笋，上桌！
小贴士
1.我买的笋是包装好的，里面有液体，所以笋吃之前一定要清洗几遍
2..炒肉的时候，一定要热锅凉油，防止肉沾锅
3.笋炒至时间要短，否则笋老了，就很硬，不好吃！
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