家常瓠子
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萌哒哒的傲气亦桃
瓠子是夏季最家常的蔬菜之一。
我家常吃瓠子，最通常的做法就是清炒瓠子。这次做了菜谱，特地剪了一个红椒想要做点缀，结果还真辣呀，呵呵。
我家常吃瓠子，最通常的做法就是清炒瓠子。这次做了菜谱，特地剪了一个红椒想要做点缀，结果还真辣呀，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
瓠子
500g
红辣椒
1个
色拉油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 长瓠子一根。 -
2. 瓠子去皮切成长条形。
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3. 锅中烧热油，倒入瓠子。
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4. 再倒入蒜末。
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5. 瓠子煸炒软后，撒盐。
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6. 等瓠子炒出水分后，加入少量的开水煮一会儿。
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7. 最后水淀粉勾薄欠，撒上红椒丝起锅。
小贴士
这个季节的瓠子是时令菜，味道鲜美，无需添加额外的味精，清炒的做法尝到的是瓠子的原汁原味呢。