家常茄子
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有腹肌visa
这个是在鱼香茄子的基础上的家常茄子，味道也是极好的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
肉末
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备茄子2根 -
2. 茄子切成长条
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3. 准备姜，蒜末，小葱切小段
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4. 猪肉切碎成末
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5. 茄子放蒸上，蒸至9分熟
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6. 坐锅起油，油熟先下入肉末翻炒
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7. 下入适量豆瓣酱翻炒
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8. 随后下入姜蒜末
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9. 加适量酱油翻炒，肉糜上色
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10. 下入蒸过的茄子条，翻炒
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11. 起锅前盐，鸡精调味。放入葱末翻炒几铲子即可
小贴士
油不能太少