家常豆腐肉片
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静若繁花成
很家常的一道菜，很香的
时间: 10-30分钟
食材
油豆腐
四块
瘦肉
50克
葱花
2根
盐
2茶匙
味精
1/2茶匙
油
50克
生粉
适量
糖
适量
蚝油
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 油豆腐切块，瘦肉切片，瘦肉用盐，生粉，油稍微腌一下。 -
2. 准备小半碗欠汁，欠汁里放些水，生粉，蚝油，老抽，生抽，糖，搅拌均匀
-
3. 热锅放油，放瘦肉片，炒至7成熟，然后装上碟
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4. 热锅放油，放豆腐稍微煎一下，放少许盐和生抽，洒一点水，然后放刚才煮至7成熟的肉片，稍微炒一下，就开始放欠汁，翻炒几下，让欠汁沾着豆腐，洒葱花即可上碟
小贴士
1.放欠汁时，要一边倒入一边翻炒，不要一下倒完再翻炒哦。
2.肉片倒入豆腐后，不要炒过长时间，因为猪肉炒老了，就不好吃了。
2.肉片倒入豆腐后，不要炒过长时间，因为猪肉炒老了，就不好吃了。
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