黑米肉松蛋糕卷
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迷乱花海巢
松软美味的黑米蛋糕卷，更香更有营养哦，不加淡奶油一样好吃~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
玉米油
35克
牛奶
40克
细砂糖
50克
黑米蛋糕粉
80克
辣鸡肉松
适量
香葱
适量
步骤
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1. 玉米油稍稍加热，和牛奶混合均匀 -
2. 将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内
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3. 用手抽拌匀，此时会感到面糊很干
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4. 把蛋黄打入面糊里面，用手抽拌匀成细腻的状态
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5. 蛋白加入细砂糖打成成弯钩状
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6. 取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀
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7. 再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态
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8. 将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里，撒上鸡肉松和切碎的葱花
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9. 烤箱上下管150度预热
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10. 放入中层烤制25分钟，取出放至温热，脱模后翻面卷起即可
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11. 成品
小贴士
烤箱温度根据家里的实际情况进行调整
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